行列対策

駅中飲食店は、駅の利用客が多いので混雑しがちです。しかも、お客さんが電車の発車時刻までに食事したいとなると、待ち時間が長ければお客さんが離れてしまうリスクもあるでしょう。そこで、こういった駅中飲食店の混雑を解消するために、おすすめのシステム...

お客様を店頭で長く待たせたくない、お客様を適した席にスムーズに案内したい、と考えている飲食店は多いものです。それらの課題は、集客の効率化だけでなく、お客様の待ち時間に対するストレスや、飲食の時間を快適に過ごしてもらえる配席という点において非...

世界中の観光地を悩ませるオーバーツーリズムは、日本も例外ではありません。しかし、オーバーツーリズムとは何か、実はよく知らないという方もいるでしょう。そこで、言葉の意味や発生する原因とその対策について解説します。また、オーバーツーリズム対策に...

飲食店の混雑状況を事前に把握できるアプリが注目を集めています。お客様にとっては、待ち時間を減らし、快適に食事を楽しむ手助けとなる一方、店舗側にもさまざまなメリットがあります。本記事では、飲食店が混雑状況をリアルタイムで提供するアプリの種類や...

飲食店の運営では、業務効率化が大きな課題となっています。混雑緩和や人手不足の解消、顧客満足度向上を実現するためには、業務の合理化が不可欠です。これを支える方法として、順番待ちシステムの導入が近年注目を集めています。本記事では、飲食店の現状と...

飲食店では、お客様に快適な時間を提供しながら、効率的な店舗運営を行うことが求められます。その中で特に重要なのが「滞在時間の管理」です。席の回転率やスタッフの動きに直結する滞在時間の管理がうまくいけば、売上向上や顧客満足度の向上につながります...

飲食店の混雑時に欠かせない「ウェイティングシート」。しかし、紙による順番管理は手間がかかり、ミスも起こりやすいのが難点です。そこで注目されているのが、ウェイティングシートのシステム化です。タッチパネルやスマートフォンなどを使った順番管理方法...